ティーリング・ウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。
アイリッシュウイスキーブランドの大手メーカーによる市場の支配に対して懸念を抱いていたジャックティーリング氏。
当時クーリー社の社長であったジャック氏は、ビーム社によるクーリー蒸留所買収を機にクーリー社を退社しました。
大手に属さず独立した会社として、アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと決意し、ハンドクラフト&スモールバッチのアイリッシュウイスキーを造るため2012年にティーリング社を設立しました。
設立してまだ間もないティーリング社ですが、ジャック氏がこだわり続けるハンドクラフトのウイスキーは、国際コンクールにおいて非常に高い評価を受けています。
確かな品質を追求し挑戦を続けるボトラーズブランド、それがティーリング・ウイスキー社です。
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北米原産のヴァージン
チンカピンオーク樽で熟成した
新しい試みのアイリッシュウイスキー
TEELING
SINGLE POT STILL
WONDERS OF WOOD NO.1
VIRGIN CHINKAPIN ORK
IRISH WHISKY
ティーリング
シングルポット スティル
ワンダーズ オブ ウッド NO1
チンカピンオーク樽熟成
アイリッシュウイスキー
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北米原産のヴァージン
チンカピンオーク樽で熟成した
新しい試みのアイリッシュウイスキー
TEELING
SINGLE POT STILL
WONDERS OF WOOD NO.1
VIRGIN CHINKAPIN ORK
IRISH WHISKY
ティーリング
シングルポット スティル
ワンダーズ オブ ウッド NO1
チンカピンオーク樽熟成
アイリッシュウイスキー
アイリッシュウイスキー「ティーリング」の新しい限定シリーズ「ワンダーズオブウッド」の第1弾、シングルポットスティル ヴァージンチンカピンアメリカンオーク樽熟成。
「ワンダーズオブウッド」シリーズは、熟成(フィニッシュ)に使用する樽の木の種類にこだわり、アイリッシュウイスキーのフレイバーに新たなテイストを加えた限定シリーズです。
このシリーズの記念すべき第一弾となるのは、ティーリング蒸留所で蒸留し、北米原産のヴァージンチンカピンオーク樽で熟成したシングルポットスティルです。
香りは甘いトフィーとバタースコッチ、キャラメルビスケットに木のタンニン、味はバナナブレッドとジンジャーが口中で踊り、スムースなクリームソーダが包み込む。
フィニッシュは木のスパイスが続く中にダークチョコレートとかすかなブラックペッパー。