1974年の創業以来、その品質の高さから、わずか数年で、トップワイナリーの仲間入りを果たしたクエルチャベッラ。
トスカーナ出身で、メキシコに渡り製鉄業で成功した実業家のジュゼッペ・カスティリオーニ氏は1974年キャンティ・クラッシコ地区の中心部に畑を購入、クエルチャベッラ社が誕生しました。
1990年代半ば、息子のセバスティアーノ・カスティリオーニ氏が、ワイナリーの運営にたずさわり、1988年からビオ(有機農法)に転換しました。
- 同社が所有する日当たりの良い畑では土着品種の改良と共に外来品種の栽培も精力的に行われています。
所有地の真ん中に建つ醸造所は中世初期に建てられた古い農家を改築、増築し現在では最先端の醸造設備を備えています。
生産されているワインはどれも丁寧に仕上げられており、傑出した品質を誇り、毎年国内外で多くの高い評価を得ています。
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最良区画から厳選ブドウを使用
動物性製品や副産物を排した
ヴィーガンフレンドリーの赤ワイン
Querciabella
CHIANTI CLASSICO DOCG
RISERVA
クエルチャベッラ
キアンティ クラッシコ リゼルヴァ
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最良区画から厳選ブドウを使用
動物性製品や副産物を排した
ヴィーガンフレンドリーの赤ワイン
Querciabella
CHIANTI CLASSICO DOCG
RISERVA
クエルチャベッラ
キアンティ クラッシコ リゼルヴァ
クエルチャベッラ・キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァは、グレーヴェ、ラッダ、ガイオーレという素晴らしいアペラシオンの3つのコミューンにある、海抜350~550mに位置するサンジョヴェーゼの最良区画から厳選したブドウで造られています。
栽培では動物由来のものを完全に排除したクエルチャベッラ独自のビオディナミ農法を実践しており、動物性製品や副産物は使用していないため、ヴィーガンやベジタリアンの方にも安心してお楽しみいただけます。
鮮やかなルビーの色調。
スミレやワイルドベリーのアロマ、洗練されたシルクのような柔らかいタンニンを伴う丸みと深みのある味わい。
若いうちから十分楽しめますが、5~6年で持ち味を発揮する熟成を遂げるポテンシャルを秘めています。