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モリスファームズはイタリア、トスカーナで何世代にも渡り、農業に従事していた歴史があります。
現在のオーナーである、ジュリオパレンティー二氏の叔父が1971年にモリスファームズを設立。
現在、2つの農園でワイン造りを行なっており、1つがマッサ・マリッティマの近くにあるファットリア・ポジェッティ(37ha)。
粘土質でカルシウムが豊富という特徴があり、PH7.7の弱アルカリ性で、水はけの良い土壌です。
畑の標高は海抜80～100m、畑は南西に面しており、アッヴォルトーレとモンテレージョを造っています。
もう1つはモレッリーノ・ディ・スカンサーノにあるポッジョ・ラ・モッツァ(33ha)。
畑は丘陵地で、標高は海抜100mほど。
土壌はPH6.3と酸性に近く、石、粘土、石灰岩がみられます。同じ畑の中でも、上部、中腹、下部で土壌が大きく異なり、モレッリーノとリセルヴァが造られます。
モレッリーノ・ディスカンサーノが2007年からD.O.C.G.に格上げされたのは、モリスファームズの努力が大きく貢献したものと、高く評価されています。
モリスファームズ・マンドリオーロは、気軽に楽しめるトスカーナワインとしてコストパフォーマンス抜群の赤ワイン。
主にテヌータ・ポジェッティの畑のブドウを使用。ポジェッティの畑のブドウはすべて一番規定が厳しいD.O.C.モンテレージョ・マッサ・マリッティマに合わせて栽培しています。
この品質の高いブドウをマンドリオーロにも使っているため、非常にコストパフォーマンスが高くなっています。
9月の第2週と第3週にブドウを収穫。温度管理したコンクリートタンクで15日間発酵されます。
とてもフレッシュでベリー系の香りとフルーティさがあります。
スムーズな飲み口で粘土質を感じる凝縮されたしっかりとした味わい。特に肉料理と相性抜群のワインです。
| 生産者 | モリスファームズ |
|---|---|
| 生産地 | イタリア/トスカーナ |
| 生産年 | 2022年 |
| 品 種 | サンジョヴェーゼ80％、その他20％ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / ミディアムフルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 粘土質土壌 |
| 醸 造 | 温度管理したコンクリートタンクで15日間発酵 |
| 提供温度 | 13-16℃ |
| 合うお料理 | 赤身肉料理、サラミ |
| 度数 | 12.50度 |
モリスファームズ
マンドリオーロ 2022 750ml
商品番号 1-mb0758-os
モリスファームズ
マンドリオーロ 2022 750ml
商品番号 1-mb0758-os
1,600円 （税抜）
16マイル （1倍UP）
