ピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮し、同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍したロベルト・サロット氏。
それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産する工リアに購入し、質の高いワイン造りを行っています。
また、ロベルト氏は6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーも務めています。
- ロベルト氏は「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ」と考えており、プドウ畑に並々ならぬこだわりを持っています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法でプドウを育てており、自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていく事を目標としています。
「良いワインは畑から」の理念通り、ワイン造りに最適なロケーション、丁寧な畑管理、手間暇かけて育てられたブドウから造られるワインは確かな品質で多くの人々を魅了しています。
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経験したことのない力強さ
ルカマローニベストワイン年鑑2018
満点(99点)獲得!
Azienda Agricola Roberto Sarotto
Langhe Rosso Enrico I
アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット
ランゲ ロッソ エンリコ プリモ
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経験したことのない力強さ
ルカマローニベストワイン年鑑2018
満点(99点)獲得!
Azienda Agricola Roberto Sarotto
Langhe Rosso Enrico I
アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット
ランゲ ロッソ エンリコ プリモ
生産者の長男エンリコの誕生を記念した数量限定のスーパー ピエモンテ。優れたVTのみ、数量限定で生産します。100%アパッシメントした葡萄を使っています。非常にしっかりとした骨格があり、長期熟成に耐えるパワーを備えています。
熟した赤い果実のアロマにスパイシーな要素があり、力強いボディで飲み応えがあります。
■ルカ マローニ ベストワイン年鑑/99点獲得(VT2019)